สีผสมอาหาร 1 กล่อง มี 100 ซอง(สีส้มแสด) สีไก่ทอด สีทำขนม ไก่ทอดหอมเจียว หมูทอด ไก่แดง สีทำอาหาร สีแสด ไก่ทอดหาดใหญ่
สีผสมอาหารชนิดผง
ใช้ผสมกับเมนูอาหารต่างๆ
ไก่ทอด ปลาแดดเดียว หมูสะเต้ะ
ขนมไทยต่างๆ
ผลมไม้ดองต่างๆ
ไก่ทอด เป็นเมนูที่ประจำใจ ใครไม่กินถือว่าแปลก แต่ไก่ทอดที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยคือ ไก่ทอดหาดใหญ่ จนกลายเป็นไม่ได้มีขายเฉพาะที่หาดใหญ่อย่างเดียว ทุกๆ ที่ก็มีขาย และเราก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ กับสูตร ไก่ทอดหาดใหญ่ กรอบๆ นุ่มๆ ทำกินเองสบายใจกันไปเลยค่ะ
วัตถุดิบสำหรับเมนูไก่ทอดหาดใหญ่
1.อกไก่หรือสะโพกไก่ล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 10 ชิ้น
2.พริกไทย 2 ช้อนชา
3.ซีอิ้วขาว 1/ 4 ถ้วย
4.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันพืชสำหรับทอด
7.หอมเจียว
วิธีทำไก่ทอด
1.นำอกไก่ สะโพกไก่ใส่ชามผสม ใส่พริกไทย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย คุลกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที หรือ 1 ชั่วโมง
2.เตรียมน้ำมันให้เดือดจัด ใช้ไฟกลาง จากนั้นก็นำไก่ที่หมักลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน โรยด้วยหอมเจียว เสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวร้อนๆ