เอซีซัลเฟม-เค Acesulfame k ( ACE-K) 500g
Acesulfame-K สารให้ความหวานแทนน้ำตาล (ขนาด 500 g )
เอซีซัลเฟม เค ( Acesulfame K ) เป็นสารให้ความหวาน (Sweetener) มีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาว ที่ใช้ทดแทนน้ำตาล (Sugar Substitute) ที่ มีความหวาน สูงกว่าน้ำตาลทรายหรือซูโครส (Sucrose) 200 เท่า -ไม่ให้พลังงาน -ทนความร้อน ละลายได้ในน้ำ มีความเสถียรที่ช่วงค่า pH กว้างในสภาพการใช้งานทั่วไปในอาหาร -ที่ความเข้มข้นสูงมีรสขม การใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ปัจจุบันมีการใช้สารให้รสหวานชนิดนี้ในน้ำอัดลมเครื่องดื่ม เครื่องดื่มผง (Dry Mixes for Beverages) ลูกอม ลูกกวาด โยเกิร์ต กาแฟและชาสำเร็จรูป (Instant Coffee and Tea) ขนมหวานผลิตจากเจลาติน (Gelatin Dessert) พุดดิ้ง (Pudding) ครีมเทียม (Nondairy Creamer) และของหวานต่างๆ เป็นต้น ให้รสหวานใช้แทนที่น้ำตาลเพื่อลดปริมาณแคลอรี (Calorie) ปริมาณการใช้ ระดับสูงสุดที่ EU อนุญาตให้ใช้ 350 มิลลิกรัมต่อลิตร